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蚕豆病在我国属于十分常见的蚕豆疾病,其中以男性的蚕豆儿童偏多,蚕豆病主要发生于夏季蚕豆成熟的蚕豆季节,大多数是蚕豆由于进食蚕豆而发病的。蚕豆病是蚕豆有潜伏期的一般为一天左右,患者早期会出现身体微热、蚕豆四肢无力和腹疼等情况,蚕豆严重的蚕豆患者会出现昏迷和呼吸衰竭的情况,如果不及时抢救的蚕豆话,会有生命危险。
蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。但是,蚕豆病并不是所有豆类都不可以吃,之所以称为蚕豆病是因为吃了蚕豆才发生。蚕豆病起病急,大多在进食新鲜蚕豆后1~2天内发生溶血,最短者只有2小时,最长者可相隔9天。所以一定要了解蚕豆病不能吃的食物,才能降低病发概率。
1、禁止食用的食品:
2、禁用易引起溶血的食物和药物:
3、除了蚕豆以外